Pico de Gallo – Salad cà chua tươi mát từ Mexico

IMG_6382.jpg

Thế là từ nay có thêm một món salad được ghi vào danh sách yêu thích của mình 🙂 Tên trong tiếng Tây Ban Nha là Pico de gallo – món salad làm từ cà chua, hành tây và ớt jalapeno (hoặc serrano). Ớt này không cay, chỉ hơi nóng chút xíu thôi và có mùi khá thơm. Ngoài màu sắc đẹp món salad này rất hợp khi ăn kèm nacho, taco, burito hay khoai tây chiên giòn (loại lát mỏng). Vừa thanh mát vừa ít calo nên không sợ mập 😉 Nacho, taco các bạn có thể tìm thấy trong siêu thị chỗ quầy hàng của Mexico nhé

Nguyên liệu (khoảng 1 tô)

  • 1 trái cà chua chín
  • 2 trái ớt jalapeno
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 nhúm ngò (rau mùi)
  • 1 muỗng nước chanh tươi
  • Muối

Pico de gallo

Cách làm

1. Hành tây cắt hạt lựu, cho vào tô, thêm nước chanh, trộn đều và để cho ngấm khoảng 10 phút

2. Cà chua rửa sach, bỏ hạt rồi cắt hạt lựu. Làm tương tự với ớt jalapeno. Thêm cà chua, ớt đã cắt hạt lựu vào tô hành.  Thêm chút muối, trộn đều vào để ngấm khoảng 15 phút trong tủ lạnh

3. Ngò cắt nhỏ, trộn vào salad trước khi dùng

Pico de gallo

Quá nhanh và đơn giản phải không? Chắc chắn các bạn sẽ ngạc nhiên khi thưởng thức đó. Để đảm bảo độ tươi ngon, món salad nên ăn ngay khi vừa làm xong hoặc chỉ để trong cùng ngày thôi nhé  😉

IMG_6397.jpg

Loading Facebook Comments ...